id-cookpad.com - Tahu bulat adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Tahu ini memiliki bentuk yang bulat dan ukuran yang kecil, sehingga mudah untuk dimakan. Tahu bulat juga memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, terutama jika disajikan dengan saus sambal atau saus favorit Anda. Jika biasanya tahu bulat dibuat menggunakan telur, pada kesempatan kali ini id-cookpad akan berbagi resep tahu bulat tanpa telur yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Tahu adalah bahan utama dari tahu bulat. Tahu adalah makanan yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dan dipadatkan. Tahu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengandung protein, kalsium, dan zat besi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Tahu juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk diet sehat.
Tahu bulat biasanya menggunakan telur sebagai bahan pengikat, agar adonan tahu tidak hancur saat digoreng. Namun, ada cara untuk membuat tahu bulat tanpa menggunakan telur. Mungkin Anda alergi terhadap telur, atau Anda ingin menjalani gaya hidup vegan, atau Anda ingin menghemat biaya belanja. Apapun alasan Anda, Anda tetap bisa menikmati tahu bulat tanpa telur dengan resep yang sederhana dan enak.
Sejarah Tahu Bulat
Menurut cerita yang beredar, tahu bulat pertama kali dibuat oleh seorang ibu rumah tangga yang ingin mencari cara agar tahu yang dia buat tidak mudah hancur saat digoreng. Ia kemudian mencoba memotong tahu menjadi bulat dan menggorengnya, dan ternyata tahu bulat ini menjadi sangat populer dan banyak diminati oleh orang-orang.
Beberapa sumber mengatakan bahwa tahu bulat pertama kali ditemukan di daerah Solo, Jawa Tengah pada sekitar tahun 1970-an. Namun, ada juga yang mengatakan bahwa tahu bulat berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat, yang merupakan daerah penghasil salak terbesar di Indonesia. Tahu bulat menjadi bentuk evolusi dari para petani salak yang beralih menjadi pedagang tahu setelah komoditas salak terhenti karena kalah saing dengan tempat lain.
Tahu bulat semakin terkenal setelah adanya permainan video Tahu Bulat yang diluncurkan pada tahun 2016 oleh Own Games Bandung. Permainan ini mendapatkan tanggapan positif dari pengguna internet di Indonesia dan telah diunduh jutaan kali di Google Play Store. Permainan ini mengajak pemain untuk berperan sebagai penjual tahu bulat dengan menggunakan mobil pick up dan pengeras suara.
Bahan-bahan Resep Tahu Bulat tanpa Telur
Berikut adalah resep tahu bulat tanpa telur yang dapat Anda coba di rumah. Resep ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan murah, serta alat-alat yang sederhana dan praktis. Resep ini juga mudah dan cepat untuk dibuat, sehingga cocok untuk camilan di waktu luang atau untuk dijual sebagai usaha sampingan.
- 4 buah tahu putih
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- Secukupnya minyak goreng
Alat-alat yang dibutuhkan
Untuk membuat tahu bulat tanpa telur, Anda membutuhkan alat-alat berikut:
- Mangkuk besar
- Garpu atau sendok kayu
- Piring atau talenan
- Wajan atau penggorengan
- Saringan atau peniris minyak
Cara Membuat Tahu Bulat tanpa Telur
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu bulat tanpa telur:
- Remas-remas tahu putih dengan garpu atau sendok kayu sampai hancur dan berair di dalam mangkuk besar.
- Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan tahu.
- Bentuk adonan tahu menjadi bulat-bulat kecil dengan ukuran sesuai selera. Letakkan di atas piring atau talenan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang sampai cukup panas.
- Goreng tahu bulat sampai mengembang dan berwarna kuning kecoklatan. Balik sesekali agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan tahu bulat dari minyak goreng dengan menggunakan saringan atau peniris minyak.
- Sajikan tahu bulat tanpa telur selagi hangat dengan saus sambal atau saus favorit Anda.
Peluang Usaha Tahu Bulat tanpa Telur
Tahu bulat tanpa telur adalah salah satu variasi dari tahu bulat yang tidak menggunakan telur sebagai bahan pengikatnya. Tahu bulat tanpa telur memiliki beberapa kelebihan, seperti:
- Cocok untuk orang yang alergi terhadap telur, atau yang ingin menjalani gaya hidup vegan, atau yang ingin menghemat biaya belanja.
- Memiliki tekstur yang padat dan kenyal, serta rasa yang gurih dan enak.
- Dapat dibuat dengan mudah dan cepat dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan murah.
Tahu bulat tanpa telur juga memiliki peluang usaha yang menjanjikan, karena:
- Tahu bulat tanpa telur memiliki pasar yang luas, baik di kota maupun di desa, baik di sekolah maupun di kantor, baik di pagi maupun di sore hari.
- Tahu bulat tanpa telur dapat dijual dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp 500 per biji, sehingga banyak diminati oleh berbagai kalangan.
- Tahu bulat tanpa telur dapat dijual dengan berbagai cara, baik dengan menggunakan gerobak, mobil pick up, atau bahkan secara online.
Untuk menjalankan usaha tahu bulat tanpa telur, Anda membutuhkan beberapa hal, seperti:
- Modal awal yang tidak terlalu besar, sekitar Rp 500 ribu sampai Rp 1 juta, tergantung dari skala usaha yang Anda inginkan.
- Bahan baku tahu bulat tanpa telur yang berkualitas dan higienis, yang dapat Anda beli dari pasar tradisional atau toko modern.
- Alat-alat untuk membuat dan menggoreng tahu bulat tanpa telur, seperti mangkuk, garpu, piring, wajan, saringan, dan lain-lain.
- Tempat untuk menjual tahu bulat tanpa telur, yang strategis dan ramai dikunjungi oleh orang-orang. Anda juga dapat memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan usaha Anda.
- Kreativitas untuk membuat tahu bulat tanpa telur lebih menarik dan variatif, misalnya dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti daun bawang, keju, atau cabe bubuk.
Penutup
Demikianlah resep tahu bulat tanpa telur yang sederhana dan enak. Tahu bulat tanpa telur adalah salah satu variasi dari tahu bulat yang tidak menggunakan telur sebagai bahan pengikatnya. Tahu bulat tanpa telur memiliki tekstur yang padat dan kenyal, serta rasa yang gurih dan enak. Tahu bulat tanpa telur dapat dibuat dengan mudah dan cepat dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan murah.
Berikut adalah beberapa tips atau saran untuk membuat tahu bulat tanpa telur lebih lezat atau variatif:
- Sebelum digoreng, diamkan adonan tahu di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam agar tidak hancur saat digoreng.
- Gunakan minyak goreng yang banyak agar tahu bulat terendam seluruhnya saat digoreng dan menghasilkan bentuk yang lebih bulat dan bagus.
- Tambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti daun bawang, keju, atau cabe bubuk untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya.
Selamat mencoba resep tahu bulat tanpa telur ini di rumah. Semoga Anda dan keluarga menyukainya. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman Anda yang juga suka tahu bulat. Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.